Картофельные пирожки с творожной начинкой, просто и аппетитно

 Приготовление картофельных пирожков с творогом

Картофельные пирожки с творогом не всем по вкусу, а вот кто любит начинку из соленого творога понравится.

1. Картофель моем, очищаем от кожуру, разрезаем на части и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. Сливаем жидкость с отвареного картофеля и тщательно разминаем.

3. Добавляем в пюре растертые яйца, муку и соль, хорошо размешиваем.

4. Приготовим творожную начинку. Для приготовления начинки творог хорошо растираем, добавляем яйцо и соль по вкусу, тщательно размешиваем до однородного состояния.

5. Затем с картофельной массы делаем лепешки, кладем на середину начинку и формируем продолговатой формы пирожки.

6. Пирожки обваливаем в муке или панировочных сухарях.

7. Разогреваем сковороду с растительным жиром и выкладываем приготовленные пирожки.

8. Пирожки обжариваем с двух сторон на умеренном огне до золотистой корочки.

Подаем картофельные пирожки с творогом со сметаной.

Приятного аппетита!