1. Окорочка тщательно промываем и просушиваем.
2. Чеснок пропускаем через чесночницу.
3. Лук натираем на средней терке.
4. Лавровый лист просушиваем и растираем в мелкую крошку.
5. Соединяем майонез, чеснок, лук, лист лавровый и перец. Хорошо размешиваем.
6. Натираем окорочка солью и смесью. Оставляем на час, чтобы смесь пропиталась.
7. Выпекаем при 180 С до светло коричневого цвета.
Подаем с кетчупом или острым соусом.