Макаронные изделия с мясными шариками

Приготовление

1. Мясо телятины, но можно и нежирной свинины пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему яйцо, корицу и перец молотый, солим по вкусу. Корицу можно и не

добавлять, я не кладу. Хорошо размешиваем и формируем шарики размером, как грецкий орех.

2. Нагреваем масло на сковородке, кладем измельченный чеснок и обжариваем шарики.

3. Когда шарики обжарятся, добавляем в сковородку томатную пасту, перец по желанию, если нравится поострее и 1,5 стакана воды. Тушим около 25 минут.

4. Отвариваем лапшу до готовности, смешиваем с соусом. Сыр натираем на терке и посыпаем лапшу, сверху укладываем шарики.

Томатную пасту я кладу по вкусу, так как пасту я заготавливаю на зиму сама. В домашней томатной пасты вкус другой, так как она натуральная и пищевых красителей нет, цвет тоже натуральный. Корицу я тоже не кладу, это зависит от семьи.

Приятного аппетита!