Картофель фаршированный мясом или грибами

Приготовление

1. Картофель выбираем одинаковой формы, моем и очищаем кожуру.

2. Картофель разрезаем и середину вырезаем, затем солим по вкусу и смазываем майонезом или сметаной.

3. Лук мелко нарезаем и обжариваем на масле до золотистого цвета.

4. Соединяем с фаршем, кладем соль и перец, размешиваем.

5. Приготовленным фаршем наполняем картофель. Поверх фарша кладем ломтик помидора и смазываем майонезом или сметаной.

6. Укладываем картофель в смазанный жиром противень и поливаем картофель растопленным сливочным маслом.

7. Накрываем поверх картофель фольгой и ставим в духовку для запекания.

8. В конце запекания, когда картофель будет мягким, убираем фольгу и посыпаем тертым сыром или тоненькими ломтиками сыра, размерами картофеля.

9. Вынимаем с духовки когда расстает сыр.

Фарш можно использовать мясной или грибной.

Перед подачей на стол, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!