Бисквитный пирог с кремом из вареного сгущенного молока и кокосовой стружки

Приготовление бисквитного пирога с кремом из вареного сгущенного молока

Пирог из бисквитного теста и крема из вареного сгущенного молока, и кокосовой стружки. Пирог воздушный, нежный, благодаря крему из вареного сгущенного молока и сливочного масла, с кокосовым вкусом и ароматом. Приготовить пирог просто и быстро.

1. Сначала приготовим бисквитное тесто, яйца разделяем на желтки и белки в отдельную посуду.

2. В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до пышной пены.

3. Добавляем частями сахар и ванилин по вкусу, взбиваем до устойчивого состояния.

4. Добавляем желтки и перемешиваем миксером.

5. Муку просеиваем через сито и добавляем в смесь, осторожно размешиваем снизу вверх.

6. Противень у меня размерами 30х20, застилаем пергаментом и выкладываем тесто.

7. Разогреваем духовку до 180 С и ставим бисквит для выпекания. Бисквит выпекаем около 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

8. Бисквит охлаждаем в противне.

9. Пока бисквит охлаждается, займемся приготовлением крема. Вареное сгущенное молоко взбиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

10. Охлажденный бисквит разрезаем на две части. Каждую часть пропитываем сиропом.

11. Одну часть смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

12. Накрываем второй частью, смазываем кремом и бока также. Хорошо посыпаем кокосовой стружкой верх и бока пирога.

Ставим пирог на пару часов в холодильник. Перед тем как подать к чаю, разрезаем на части.

Приятного чаепития!