Пирог вишневый

Приготовление

1. Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до загустения.

2. Добавляем частями муку и осторожно перемешиваем.

3. Вишни можно использовать для пирога свежие и замороженные. Я использовала для пирога замороженные, размораживаем и вынимаем косточку.

4. Противень застилаем пекарской бумагой или пергаментом, смазываем жиром.

5. Выкладываем вишни на бумагу или пергамент.

6. Затем аккуратно выливаем тесто и ставим в хорошо разогретую духовку.

7. Выпекаем пирог при 200 С до светло коричневого цвета.

8. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Пока пирог выпекается духовку нельзя открывать с пол часа, чтобы не осело бисквитное тесто.

9. Вынимаем с противня уже остывший пирог и посыпаем кокосовой стружкой.

Пирог получается нежный и воздушный с вишневым ароматом.

Приятного аппетита!