Ленивый пирог на кефире, с мясом и сыром в духовке

Приготовление ленивого пирога в духовке

Пирог простой в приготовлении, нежный, сытный и аппетитный. Ленивый пирог нравится моим близким, я часто его готовлю со свининой или куриным филе, с сыром и без сыра.

1. Сначала я готовлю мясную начинку. Мясо промываем, просушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.

2. Луковицу очищаем, промываем и измельчаем.

3. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и кусочки мяса, солим и перчим по вкусу, добавляем соевый соус и перемешиваем. Обжариваем лук с кусочками мяса до готовности.

4. Сыр натираем на крупной терке, половину сыра добавляем в тесто, а половину оставляем, сверху испеченный пирог посыпать.

5. Яйца разбиваем в чашу, добавляем соль и взбиваем венчиком.

6. Кефир соединяем с содой и выливаем в яичную смесь.

7. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

8. Муку просеиваем через мелкое сито и высыпаем в смесь, тщательно размешиваем.

9. Добавляем в тесто мясо и тертый сыр, размешиваем.

10. Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем.

11. Духовку разогреваем до 180 С, ставим пирог для выпекания, пирог выпекаем около 40 минут.

12. Испеченный пирог достаем из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовки, чтобы сыр расплавился.

Достаем пирог из духовки, разрезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!