Овощные котлеты с овсяной крупой, вкусные и сытные

60
4-5
56
0
Ovozhnie Kotletu33
Ингредиенты
Овсяная крупа
200 г
Картофель
2 или 3 шт
Лук средний
2 шт
Морковь
1 шт
Чеснок
3 дольки
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Горячая вода
200 мл
Растительное масло
для обжаривания
Мука
для обваливания

Приготовление овощных котлет

Сейчас идет пост и можно приготовить такие котлеты, рецепт знакомый давно, только лук с картофелем я не обжаривала и морковь не добавляла. Овощные котлеты готовлю когда на диете, а когда не на диете добавляю немного фарша. Котлеты сытные, вкусные и приготовить быстро.

Ovozhnie Kotletu0

1. Овсяную крупу заливаем горячей водой на 15-20 минут.

Ovozhnie Kotletu10

Ovozhnie Kotletu6

Ovozhnie Kotletu11

2. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Ovozhnie Kotletu5

Ovozhnie Kotletu9

3. Морковь очищаем и натираем на терке.

Ovozhnie Kotletu8

4. Картофель очищаем, промываем и натираем на средней терке.

Ovozhnie Kotletu3

Ovozhnie Kotletu12

5. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу или натираем на терке.

Ovozhnie Kotletu13

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем лук и обжариваем.

Ovozhnie Kotletu15

7. Кладем морковь к обжаренному луку и обжариваем несколько минут.

Ovozhnie Kotletu18

Ovozhnie Kotletu19

8. Добавляем тертый картофель и слегка обжариваем.

Ovozhnie Kotletu21

Ovozhnie Kotletu22

9. Соединяем все подготовленные ингредиенты, перемешиваем и измельчаем блендером. Массу солим и перчим по вкусу, можно ещё добавить молотый кориандр по желанию, тщательно размешиваем.

Ovozhnie Kotletu23

Ovozhnie Kotletu25

10. Руки смачиваем водой и из этой массы формируем 14 котлет.

Ovozhnie Kotletu26

11. Котлеты можно обвалять в муке.

Ovozhnie Kotletu27

12. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки.

Ovozhnie Kotletu29

Ovozhnie Kotletu31

Котлеты можно подать с соусом или сметаной.

Ovozhnie Kotletu35

Ovozhnie Kotletu32

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ