Простой рецепт овощных оладий из патиссонов, просто и вкусно

Приготовление овощных оладий из патиссонов

Оладьи приготовленные из различных овощей вкусные, сытные и аппетитные. Рецептов приготовления овощных оладий много и также с добавлением фарша или сыра, можно выбрать рецепт по своему вкусу. Можно добавить в массу для оладий измельченную зелень, но не всем по вкусу с зеленью поэтому готовлю без зелени.

1. Патиссоны выбираем молодые без семян. Кожуру можно не очищать, она нежная и мягкая, и в ней содержится много полезных веществ, но я срезаю тонкий слой. Патиссоны промываем, срезаем тонкий слой и натираем на мелкой терке, солим по вкусу.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке.

3. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.

4. Из патиссон сливаем образовавшуюся жидкость. Добавляем к патиссонам яйца, муку, чеснок с луком и хорошо размешиваем. Перец молотый добавляем по желанию.

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выкладываем массу для оладий, ложкой разравниваем.

6. Обжариваем оладьи с одной стороны на небольшом огне, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

Обжаренные оладьи складываем на блюдо и подаем к столу со сметаной или соусом.

Приятного аппетита!