1. Свеклу отвариваем до готовности, охлаждаем и натираем на крупной терке.
2. Огурцы подойдут для салата консервированные и свежие. Промываем водой и нарезаем тонкой соломкой.
3. Помидоры промываем проточной водой и нарезаем пластинками.
4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и измельчаем.
5. Смешиваем овощи, солим по вкусу и заправляем подсолнечным маслом.
6. Размешиваем и выкладываем в салатницу.
Салат вкусный, полезный и без лишних калорий.