Салат из фасоли, куриного филе и жаренного лука

Приготовление салата из фасоли, куриного мяса и жареного лука

Салат вкусный, сытный и аппетитный. Такой салат можно употреблять, как в холодном виде, так и в горячем. Салат приготовила по рецепту из кулинарной книги, салат моим близким понравился. Горький перец добавляем по своему вкусу.

1. Куриное мясо отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности, охлаждаем и измельчаем.

2. Фасоль предварительно замачиваем на 5-6 часов, затем отвариваем до готовности, солим в конце варки. Сваренную фасоль откидываем на дуршлаг и охлаждаем.

3. Лук очищаем, промываем, измельчаем и обжариваем до золотистого цвета.

4. Перец горький очищаем от семян, промываем и мелко нарезаем.

5. Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

6. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

7. В чашу выкладываем фасоль, куриное мясо, жареный лук, чеснок и мелко нарезанный горький перец, перемешиваем.

8. Добавляем соль, перец по вкусу, измельченную зелень,  и растительное масло. Салат хорошо размешиваем, перекладываем в салатницу и посыпаем зеленью.

Салат можно подогреть и употреблять в горячем виде.

Приятного аппетита!