Салат острый из капусты горького перца, жареного лука и чеснока

Приготовление острого салата из капусты

Салат приготовленный из белокочанной капусты, горького перца, жареного лука и чеснока. Рецепт салата из кулинарной книги, по рецепту горького перца нужно добавить две штуки, но я добавила перца по своему вкусу. Салат вкусный, острый, для тех, кто любит острые салаты. После приготовления даем салату постоять и подаем к столу. Если салат плотно уложить в плотно закрывающуюся посуду и подержать один день в холодильнике, он станет ещё вкуснее.

1. Белокочанную капусту очищаем от примятых листьев, промываем водой, шинкуем и складываем в посуду.

2. Свежий перец очищаем от семян, промываем и мелко нарезаем. Либо используем красный молотый перец.

3. Капусту солим по вкусу, добавляем перец, сок с ломтика лимона, перемешиваем, даем немного постоять и ещё раз перемешиваем.

4. Чеснок очищаем, промываем водой и продавливаем через чесночницу. Чеснок кладем кучкой на салат.

5. Лук очищаем, промываем водой и мелко нарезаем.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

7. Выливаем жареный лук горячим на чеснок и быстро перемешиваем.

Даем салату немного постоять и подаем к столу, как добавку к блюдам.

Приятного аппетита!