Салат вкусный и сытный из мяса, огурцов и яичных блинов

 

Салат вкусный, сытный и аппетитный. Я салат готовила с колбасой, по этому рецепту я добавила вместо колбасы отварное мясо. Яичные блины можно заменить вареными яйцами, но мне больше нравится с яичными блинами.

 

 

1. Мясо отвариваем со специями, охлаждаем и нарезаем тонкими полосками.

 

 

2. Огурцы свежие промываем, просушиваем и нарезаем полосками.

 

 

3. Лук зеленый промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

 

 

4. Для приготовления яичных блинов, яйца разбиваем в чашу, добавляем майонез и соль по вкусу.

 

 

Взбиваем венчиком яичную смесь до однородного состояния.

 

 

5. Сковороду разогреваем, смазываем и наливаем тонкий слой яичной смеси, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Сковороду смазываем только когда наливаем первый блин. У меня вышло четыре блина.

 

 

 

6. Блины нарезаем соломкой.

 

 

7. Твердый сыр натираем на крупной терке.

 

 

8. Сухарики я подсушила в духовке сама, но можно купить по своему вкусу.

 

 

9. Соединяем мясо, сыр, огурцы, кукурузу, яичные блины и зеленый лук, соль по вкусу, перемешиваем.

 

 

 

10. Заправляем салат майонезом по вкусу, перемешиваем.

 

 

 

11. Сухарики добавляем по своему вкусу перед тем, как подать к столу.

 

 

Салат по желанию и по своему вкусу посыпаем зелень.