Торт вафельный с начинкой из фарша, моркови и грибов

Приготовление вафельного торта с начинкой и запеченного в духовке

Вафельный торт с фаршем, сыром, грибами и морковью готовила впервые.
Запеченный торт в духовке понравился, сочный, нежный и сочетание ингредиентов придает аппетитность тортику. На Рождество приготовлю ещё, поэкспериментирую с ингредиентами.

1. Мясо промываем, просушиваем и пропускаем через мясорубку или используем готовый качественный фарш.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем, две луковицы пропускаем через мясорубку, а одну мелко нарезаем.

3. Морковь очищаем от кожуры, промываем водой, натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до мягкости.

4. Грибы очищаем, промываем и нарезаем ломтиками.

5. Обжариваем лук с грибами на растительном масле, солим по вкусу.

6. Фарш соединяем с луком, солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.

7. На вафельный лист кладем фарш и равномерно распределяем.

8. Поверх фарша кладем вафельный лист и на нем распределяем жареные с луком грибы.

9. На следующий лист кладем морковь и равномерно распределяем по поверхности листа.

10. Затем на следующий лист я распределила фарш с грибами и накрыла вафельным листом.

11. Противень застилаем пергаментом и укладываем вафельный торт.

12. Твердый сыр натираем на терке.

13. Яйца разбиваем в чашу, взбиваем и добавляем половину тертого сыра, размешиваем.

14. Заливаем смесью торт.

15 Духовку разогреваем до 180 С и ставим торт для запекания. Запекаем торт 40 минут.

16. Достаем торт из духовки посыпаем равномерно оставшимся тертым сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.

Достаем торт из духовки, разрезаем на части. Торт вкусный, как в холодном, так и в разогретом виде.

Приятного аппетита!