Запеканка из кабачков, филе, сыра и помидоров

Приготовление запеканки из кабачков, филе и помидоров

Из кабачков можно приготовить много вкусных блюд, салатов и запеканок. Запеканка приготовлена из кабачков, филе, сыра и других ингредиентов. В овощных блюдах содержится много полезных веществ для нашего организма. Приготовление овощных блюд занимает немного времени для их приготовления. Кабачковая запеканка вкусная, сытная и аппетитная.

1. Кабачки выбираем молодые, промываем водой и очищаем от кожуры.

2. Натираем кабачки на крупной терке, солим по вкусу, чтобы быстрее выделилась жидкость.

Кабачки откидываем на дуршлаг и отжимаем.

3. Филе промываем водой, просушиваем и разрезаем на небольшие кусочки.

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу или натираем на мелкой терке.

5. Зелень укропа и лука, промываем водой и измельчаем.

6. Помидоры промываем водой, удаляем плодоножки и разрезаем на кружочки.

7. Муку перемешиваем с разрыхлителем для теста.

8. В миске или другой посудине соединяем кабачки, чеснок, яйца, муку, филе, зелень укропа и перец молотый по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.

9. Противень застилаем пергаментом или смазываем сливочным маслом.

10. Выкладываем кабачковую массу и разравниваем.

11. Выкладываем кружочки помидоров и по желанию смазываем майонезом, я не смазывала.

12. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запеканку. Время запекания около 40 минут, зависит от духовки и толщины запеканки.

13. Твердый сыр натираем на крупной терке.

14. Достаем запеканку из духовки, посыпаем сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.

Кабачковую запеканку достаем из духовки, разрезаем на порции, посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!