Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа

13
0
Dsc N5760.jpg

При приготовлении супа желательно знать некоторые секреты и если их применять при приготовлении супа, он будет очень вкусным. Ведь каждая хозяйка хочет, чтобы еда была вкусной поэтому нужно и использовать советы, которые придают вкус супу.

Вот некоторые из них:

Суп желательно варить под крышкой и нельзя допускать выкипания жидкости.

Овощи должны быть покрыты полностью водой и для улучшения вкуса овощного супа можно добавить в него сливки или сметану. Они придадут супу более приятный и ароматный вкус.

Если коренья обжаривать на сливочном масле, суп будет намного ароматнее.

Овощи содержащие кислоту кладут в конце варки, так как от них картофель станет жестким.

Чтобы суп с рисовой крупой или макаронными изделиями получился прозрачным необходимо рис сначала опустить в кипящую воду на несколько минут, а вермишель на 1 минуту. Затем воду сливаем, кладем в суп и варим до готовности.

Если варим суп с куриным мясом и чтобы оно было помягче. Вытаскиваем мясо с бульона после 20 минут варки и опускаем в холодную воду на несколько минут и возвращаем обратно в кипящий бульон.

Бывает так иногда положили побольше соли и суп соленый. Не стоит расстраиваться, несколько сырых картофелин прокипятить в течение 10 минут и соль уберет в себя картофель. Также можно опустить в суп полотняный мешочек с рисом, рис разварится и впитает в себя соль.

Часто мы готовим суп с замороженными овощами, чтобы они не потеряли содержащие в них витамины, кладем в суп не размораживая.

Вот лист лавровый придает вкус при варке потом он только портит, лучше его вытащить после окончания варки. А чеснок наоборот хорошо добавлять по окончании варки, он тогда придаст супу приятный вкус.

Сухарики к супу лучше поджаривать на сливочном масле, затем посолить и смешать с измельченным чесноком.

Смотрите также
Dsc N5760.jpg
Заметки о первых блюдах
13 февраля 2018 г.
Полезные советы
Читать дальше
Секреты, которые желательно знать при приготовлении супа
Zhezhevica S Charikaamimuasnimi5
Заметки о вторых блюдах
9 декабря 2021 г.
Чечевица не только полезная, но и вкусная. Чечевица является одним из важных источников белка и по питательным свойствам чечевица способна заменить хлеб, крупу и даже мясо.
Читать дальше
Тушеная чечевица с овощами и мясными шариками, полезно и вкусно
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ