Блинчики с мясной начинкой из фарша и лука, вкусно и сытно

90
10
66
0
Blinzhiki S Farchem54
Ингредиенты
Для блинного теста:
Яйца
4 шт
Кефир
500 мл
Вода горячая
500 мл
Соль
1 чайная ложка
Сахар
1 чайная ложка
Сливочное масло
50 г
Растительное масло
50 мл
Мука
2 стакана
Для мясной начинки:
Фарш
700 г
Лук
1 шт
Соль
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Сливочное масло
для обжаривания

Приготовление блинчиков с мясной начинкой

Блинчики с мясной начинкой сытные и аппетитные. Блинное тесто приготовленное на кефире мне больше всего нравится для блинчиков с мясной или грибной начинкой, но вкусы у всех разные.

Blinzhiki S Farchem

1. Яйца разбиваем в миску или другую посуду, в которой будем готовить блинное тесто, добавляем сахар и соль, взбиваем венчиком.

Blinzhiki S Farchem9

2. Вливаем кефир в яичную смесь, размешиваем.

Blinzhiki S Farchem5

Blinzhiki S Farchem11

3. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем.

Blinzhiki S Farchem2

Blinzhiki S Farchem13

Blinzhiki S Farchem15

4. В кипяток добавляем соду, перемешиваем и выливаем в блинное тесто.

Blinzhiki S Farchem16

5. Сливочное масло растапливаем и вместе с растительным выливаем в тесто, размешиваем.

Blinzhiki S Farchem17

Blinzhiki S Farchem19

6. Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом, наливаем тонкий слой теста и выпекаем блин с двух сторон до румяного цвета.

Blinzhiki S Farchem20

7. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.

Blinzhiki S Farchem30

8. Выкладываем фарш и обжариваем до готовности.

Blinzhiki S Farchem31

Blinzhiki S Farchem35

9. На край блина кладем мясную начинку и заворачиваем.

Blinzhiki S Farchem39

Blinzhiki S Farchem40

Blinzhiki S Farchem44

Блинчики смазываем сливочным маслом и обжариваем с двух сторон до аппетитной корочки.

Blinzhiki S Farchem46

Blinzhiki S Farchem50

Блинчики подаем с соусом по своему вкусу или сметаной.

Blinzhiki S Farchem51

Приятного аппетита!

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ