Гуляш из свинины, простой рецепт

Приготовление гуляша из свинины

Рецепт гуляша из свинины, который я готовлю для своих близких и делюсь им на блоге. Гуляш подаю с пюре или другим гарниром, салатом или овощами, вкусно и сытно.

1. Мясо свинины промываем, просушиваю и разрезаем на кубики.

2. Мясо хорошо обжариваем на растительном или сливочном масле и выкладываем в сотейник или кастрюльку.

3. Лук очищаем от шелухи, измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, выкладываем в кастрюльку.

4. Томатную пасту разводим кипяченной водой, выливаем в сотейник.

5. Муку я в основном не обжариваю, но иногда и обжариваю до кремового цвета. Муку разводим водой, размешиваем, чтобы не было комочков, но если есть, процеживаем и также выливаем в кастрюльку.

6. Добавляем воды такое количество, чтобы мясо было покрыто водой. Кладем лавровый листик и варим гуляш до готовности мяса. За десять минут до окончания приготовления, солим и перчим по вкусу.

Подаем гуляш с картофельным пюре или другим гарниром с салатом или консервированными овощами.

Приятного аппетита!