Котлеты мясные с баклажанами

Приготовление мясных котлет с баклажанами

Котлеты мясные с баклажанами сочные, нежные и аппетитные.

1. Мясо любое промываем и просушиваем. Разрезаем на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубке.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку.

3. Баклажаны отвариваем в воде, очищаем от кожицы и разрезаем на мелкие кусочки.

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.

5. Соединяем измельченные баклажаны с фаршем, луком и чесноком, добавляем соль и перец по вкусу.
Котлетную массу тщательно размешиваем.

5. Формируем котлеты и обваливаем в сухарях или муке.

6. Разогреваем сковородку с растительным маслом, кладем котлеты и обжариваем с двух сторон до готовности.

Подаем котлеты с соусом и картофельным пюре.

Приятного аппетита!