Котлеты запеченные с сыром со сметаной

Приготовление запеченных котлет в сыре со сметаной

Котлеты запеченные в духовке сочные и нежные. Отличаются от других котлет особенным вкусом и аппетитной сырной корочкой. Котлеты аппетитные с пюре, рисом, овощами или бутербродами. Выход из этого количества ингредиентов 11 котлет.

1. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку. Фарш используем качественный и проверенный.

2. Ломтики батона замачиваем в молоке.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем, натираем на средней терке или пропускаем через мясорубку.

4. Чеснок очищаем, промываем и продавливаем через чесночницу.

5. Кладем фарш фарш в чашу или миску.

6. Выкладываем к фаршу тертые лук с чесноком лук и размоченные ломтики батона. Солим и перчим по вкусу, тщательно размешиваем.

7. Руки смачиваем растительным маслом и формируем котлеты.

8. Противень или форму застилаем пергаментом и укладываем котлеты.

9. Котлеты сверху смазываем сметаной.

10. Духовку разогреваем до 180-190 С и ставим котлеты для запекания. Запекаем котлеты на протяжении 35-40 минут, в зависимости от размеров котлет.

11. Твердый сыр натираем на средней терке.

12. Запеченные котлеты достаем из духовки и посыпаем тертым сыром.

13. Возвращаем обратно в духовку примерно на 5 минут.

Достаем котлеты из духовки и выкладываем на блюдо.

Приятного аппетита!