Ленивые голубцы запеченные в духовке, сытно и аппетитно

Приготовление ленивых голубцов в духовке

Голубцы запеченные в соусе в духовке сочные, нежные и аппетитные. К голубцам подаем сметану или соус по желанию.

1. Капусту очищаем, промываем и мелко нарезаем, солим и обминаем. Затем заливаем на 20 минут кипятком.

2. Рис хорошо промываем водой и отвариваем в подсоленной воде до полу готовности. Рис откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

3. Мясо промываем, просушиваем, разрезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

4. Лук очищаем от шелухи, промываем и натираем на мелкой терке или пропускаем через мясорубку.

5. Капусту откидываем на дуршлаг и отжимаем.

6. Соединяем рис, фарш, капусту, яйцо, солим и перчим по вкусу, хорошо размешиваем.

7. Противень смазываем жиром. Руки смачиваем водой, формируем голубцы и укладываем на противень.

8. Приготовим соус для голубцов.

Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.

9. Морковь очищаем от кожуры, промываем и натираем на крупной терке.

10. Разогреваем сковороду и обжариваем лук до золотистого цвета.

11. Добавляем тертую морковь, перемешиваем и обжариваем.

12. Сметану и томатную пасту разводим горячей водой.

13. Выливаем в обжаренные овощи, добавляем соль и перец по вкусу или специи по желанию, тушим около 10 минут.

14. Заливаем соусом голубцы на противне.

15. Разогреваем духовку до 180 С и ставим голубцы для запекания. Запекаем голубцы около часа.

Посыпаем голубцы зеленью и подаем со сметаной.

Приятного аппетита!