Мясные рулетики с начинкой, вкусно и аппетитно

Приготовление мясных рулетиков с начинкой

Мясные рулетики готовлю ещё с советских времен, с самой разной начинкой из ияса свинины или куриного филе. Сегодня приготовила рулетики с начинкой из картофеля, грибов и мяса свинины. Мясные рулетики вкусная и аппетитная закуска.

1. Мясо свинины промываем и просушиваем.

2. Разрезаем мясо на полоски и отбиваем.

3. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу.

4. Складываем приготовленные полоски в чашу.

5. Добавляем к мясу соль и перец по вкусу, чеснок, столовую ложку аджики, по 3 столовые ложки сметаны и растительного масла.

6. Перемешиваем и оставляем на один час.

7. Грибы очищаем, промываем.

8. Разрезаем грибы на ломтики, солим по вкусу и обжариваем на растительном масле до испарения жидкости. Выкладываем грибы на тарелку.

9. Картофель очищаем от кожуры, промываем и просушиваем. Разрезаем картофель брусочками.

10. Брусочки картофеля солим по вкусу, добавляем паприку и перемешиваем.

11. Противень застилаем пергаментом.

12. На полоски мяса выкладываем по 3 брусочки картофеля и грибы.

13. Полоски сворачиваем рулетиком, скрепляем зубочисткой и укладываем на противень. Я полоски мяса отбила так, что не нужно было скреплять.

14. Духовку разогреваем до 170 С и выпекаем рулетики до готовности около 50-60 минут, в зависимости от духовки.

Мясные рулетики достаем из духовки и складываем на блюдо.

Подаем с соусом, овощами или по своему усмотрению.

Приятного аппетита!