Рулет из свинины с грибами, запеченный в рукаве, вкусный и аппетитный

Приготовление рулета из свинины с грибами

Рулет сочный, ароматный и с грибами очень аппетитный. Грибы можно заменить твердым сыром с луком или вареными яйцами. Приготовить рулет не сложно, быстро и вкусно, готовлю, как повседневное блюдо так и на праздник. Мясные рулеты готовлю с разной начинкой и с разными видами мяса.

1. Мясо хорошо промываем и просушиваем.

2. Разрезаем мясо на небольшие кусочки и пропускаем через мясорубку.

3. Лук очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через мясорубку или натираем на средней терке.

4. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и пропускаем через чесночницу или мелко нарезаем.

5. Фарш соединяем с луком и чесноком, солим перчим по вкусу, тщательно размешиваем и отбиваем.

6. Грибы очищаем и промываем.

7. Разрезаем грибы на тонкие ломтики.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем ломтики грибов, солим по вкусу и обжариваем грибы до испарения жидкости.

9. Фарш распределяем равномерно на пленке формой прямоугольника.

10. Сверху распределяем равномерно грибы.

11. Сворачиваем фарш рулетом вместе с пленкой.

12. Края пленки завязываем и прокалываем зубочисткой в нескольких местах.

13. Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем рулет до готовности 50-60 минут.

14. За 15 минут до готовности, разрезаем пленку, чтобы рулет сверху был с поджаренной корочкой.

15. Запеченный рулет достаем из духовки, освобождаем от пленки и укладываем на блюдо.

Перед тем, как подать рулет к столу, разрезаем на части и подаем с острым соусом, как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного аппетита!