Куриное филе кусочками, жареное на сковороде

Приготовление жареного филе кусочками

Жареное куриное филе отличается нежностью, сочностью и насыщенным ароматом. Его аппетитная корочка придаёт блюду особую привлекательность. Благодаря маринаду, филе становится ещё вкуснее. Приготовить это блюдо на сковороде легко, и процесс не займёт много времени. 

1. Куриное мясо тщательно промываем и просушиваем. Разрезаем мясо на полоски толщиной около 1,5 мл.

2. Полоски слегка отбиваем и складываем в глубокую посуду.

3. Два яйца взбиваем и выливаем посуду с полосками.

Добавляем соль, перец, чеснок и паприку, хорошо перемешиваем.  Оставляем полоски, чтобы пропитались на час.

4. Полоски обваливаем в муке.

5. Окунаем в холодную воду затем опять обваливаем в муке.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и укладываем полоски.
Обжариваем полоски сначала с одной стороны на небольшом огне до золотистой корочки.

7. Переворачиваем на другую сторону, накрываем крышкой и обжариваем до готовности.

Подаем жареное филе с различными соусами, овощами или гарниром.

Приятного аппетита!