Тушеное мясо свинины с овощами

Приготовление тушеного мяса свинины

Тушеное мясо, нежное, сочное и ароматное. Мясо я приготовила с морковью и луком. Приготовить его несложно, подаем с любым гарниром или тушеными овощами.

1. Мясо промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем на куски нужного размера.

2. Морковь моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружочками или кубиками.

3. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.

4. Чеснок моем, очищаем и измельчаем.

5. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем кусочки мяса, солим и перчим по вкусу, обжариваем до золотистой корочки.

6. Обжаренные куски мяса перекладываем в сотейник.

7. На той же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем измельченный чеснок и жарим еще несколько минут, после чего перекладываем в сотейникю.

8. Морковь обжариваем на растительном масле и отправляем в сотейник.

9. Добавляем два лавровых листа и заливаем горячей водой так, чтобы мясо было полностью покрыто.

10. Доводим до кипения и тушим на медленном огне до готовности.

11. Зелень моем, обсушиваем и мелко нарезаем.

12. Когда мясо станет мягким, достаем лавровый лист, снимаем сотейник с огня и посыпаем готовое блюдо измельченной зеленью.

13. Подаем мясо с любым гарниром.

Приятного аппетита!