Капуста тушеная в сметане с куриным филе

Приготовление тушеной капусты в сметане

Тушеную капусту с куриным мясом в сметане можно приготовить на ужин. Этот рецепт простой, вкусный и сытный, и времени на его приготовление уходит немного. Я давно готовлю капусту по этому рецепту, сначала использовала тушенку или ветчину, а потом заменила их куриным мясом. Иногда добавляю в капусту столовую ложку майонеза вместе со сметаной.

1. Филе промываем водой, просушиваем и нарезаем небольшими квадратиками.

2. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко измельчаем.

3. Морковь очищаем от кожуры, промываем водой и натираем на крупной терке.

4. Сковородку разогреваем со сливочным или растительным маслом и поджариваем измельченный лук с морковью и филе до золотистого цвета.

5. Наливаем бульона или воды такое количество, чтобы покрылось мясо и тушим около 15 минут на медленном огне.

6. Пока тушится мясо, шинкуем капусту или мелко нарезаем добавляем к тушеным овощам. Тушим капусту до готовности.

Сметану добавляем за пять минут до окончания тушения, солим и перчим по вкусу. Если мы капусту тушим с колбасой или ветчиной, а не с филе, тогда колбасу слегка поджариваем на растительном масле и добавляем вместе со сметаной.

Посыпаем зеленью и перьями зеленого лука перед подачей к столу.

Приятного аппетита!