Капуста брокколи, в яичном кляре с сыром

Приготовление капусты брокколи в кляре

Самой полезной капустой считается капуста брокколи. В ней содержатся витамины С, В и другие витамины, полезные вещества и растительный белок, которые необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Капуста брокколи при правильном приготовлении сохраняет полезные свойства для нашего организма. Капуста брокколи в яичном кляре с сыром, хрустящая и аппетитная.

1. Капусту брокколи разбираем на соцветия и промываем водой.

2. В кастрюлю наливаем воду,солим по вкусу и доводим до кипения. Опускаем капусту брокколи в кипящую воду и доводим до кипения. Варим капусту около 2 минут, если хотим, чтобы была хрустящей, чтобы была мягкой варим 3-5 минут.

3. Откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

4. Приготовим кляр, яйца разбиваем в миску или другую посуду, взбиваем.

5. Твердый сыр натираем на средней терке.

6. Соединяем сыр с яйцами и перемешиваем.

7. В миску или тарелку насыпаем муку.

8. Разогреваем сковороду с растительным маслом.

9. Обваливаем капусту сначала в муке.

10. Потом окунаем капусту в кляр и укладываем на сковороду.

11. Обжариваем капусту на небольшом огне с двух сторон до золотистой вкусной корочки.

Складываем капусту на блюдо и подаем к столу с соусом или со сметаной.

Приятного аппетита!