Перец с мясной начинкой и овощами, в духовке

60
4
86
2
Zapezhenniy Perec 17
Ингредиенты
Перец сладкий
6 шт
Филе куриное
600 г
Лук средний
2 шт
Морковь
1 шт
Помидоры
3-4 шт
Твердый сыр
120 г
Растительное масло
для обжаривания
Чеснок сушеный или свежий
по вкусу
Перец молотый
по вкусу
Соль
по вкусу

Приготовление запеченных перцев с начинкой из овощей и филе

Перец с начинкой из филе и овощей, запеченный в духовке вкусный и аппетитный. Филе можно заменить фаршем или добавить немного риса. Но я приготовила с обжаренными овощами и кусочками филе. Овощи с начинкой я готовлю часто в сезон, с самой разной начинкой. Овощи не только вкусные, но и полезные.

Zapezhenniy Perec

1. Филе промываем, просушиваем и разрезаем на маленькие кусочки.

Zapezhenniy Perec 7

2. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Zapezhenniy Perec 1

3. Морковь очищаем, промываем водой и натираем на терке.

Zapezhenniy Perec 2

4. Помидоры промываем, отрезаем плодоножки и разрезаем на кубики.

Zapezhenniy Perec 6

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета.

Zapezhenniy Perec 4

6. Добавляем морковь и обжариваем несколько минут.

Zapezhenniy Perec 5

7. Выкладываем помидоры и филе, соль, перец, сушеный чеснок, обжариваем несколько минут.

Zapezhenniy Perec 8

Zapezhenniy Perec 9

8. Твердый сыр натираем на терке.

Zapezhenniy Perec 10

9. Начинку выкладываем в посуду и добавляем половину тертого сыра, перемешиваем.

Zapezhenniy Perec 11

10. Перец промываем водой, разрезаем на две части и очищаем от семян.

Zapezhenniy Perec 0

11. Противень застилаем пергаментом или фольгой.

12. Середину перцев наполняем начинкой и укладываем на противень.

Zapezhenniy Perec 12

13. Разогреваем духовку до 180 С и ставим противень с перцем для запекания. Запекаем перец около 40 минут, время запекания зависит от толщины перца.

Zapezhenniy Perec 13

14. В конце запекания достаем перец, посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку на 5 минут.

Zapezhenniy Perec 14

Запеченный перец достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем к столу со сметаной или соусом.

Zapezhenniy Perec 18

Приятного аппетита!

 

Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ