Овощи тушеные с баклажанами, вкусно и сытно

40 минут
5 порций
36
0
Sote Iz Bakajan5
Ингредиенты
Баклажаны
0,5 кг
Морковь
2 шт
Перец сладкий
3 или 4 шт
Лук
2 шт
Помидоры
4 шт
Перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Масло растительное
по вкусу

Приготовление тушеных овощей с баклажанами

Овощи в летнее время готовлю постоянно иногда добавляю ещё и кабачки также очень вкусно.

1. Баклажаны промываем проточной водой, нарезаем кружочками, если крупные тогда кружочки ещё раз разрезаем, солим и оставляем на 20 минут.

2. Перец промываем, очищаем от сердцевины с зернами и нарезаем соломкой.

3. Морковь промываем водой, очищаем и нарезаем не крупной соломкой.

4. Лук очищаем от шелухи, промываем и нарезам полу кольцами или мелко измельчаем, по своему желанию.

5. С помидоров снимаем кожицу, предварительно обдав кипятком, натираем на терке.

6. В сковороде на растительном масле обжариваем лук с морковью около пяти минут, периодически помешивая.

7. Добавляем протертые помидоры, перец и баклажаны. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Sote Iz Bakajan2

8. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим на медленном огне до готовности, примерно около получаса.

Sote Iz Bakajan6

Приятного аппетита!

Смотрите также
Pezhene S Kyrdom4.jpg
Печенье
31 января 2020 г.
Печенье рассыпчатое, песочное, начинка нежная на вкус и очень аппетитная
Читать дальше
Печенье с лимонной начинкой
Pezhene Ryletiki1
Печенье
3 апреля 2022 г.
Печенье необычное, напоминает сдобные сухарики, но рассыпчатее и мягкое, в меру сладкое, с апельсиновым ароматом и ягодной кислинкой. Печенье понравилось, с чаем или кофе очень вкусно, буду ещё печь.
Читать дальше
Печенье с джемом и кунжутом подсушенное в духовке
Комментарии
Яндекс.Метрика
Разработка, поддержка и продвижение
веб-студии ДоменАРТ